武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、创新，打破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、专业、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了良好的企业形象。

因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高板栗(3张)矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。吴耕民（《栗枣柿栽培》农业出版社1964年）把栗树分为华北与华中两个大品种群。

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栗子素有“干果”美誉，板栗肉批发，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，黄石板栗批发，粉质细腻，具有健脾，哪里有生板栗批发，强筋，止血之功效  。①蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用，栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度  。②脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高 。④水分：水分含量占到47%～56%之间   。⑤维生素：含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关  ；维生素B2（核黄素）对日久难愈的小儿口舌生疮和成人有益 。⑥矿物质：栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等

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板栗用途按其食用方式可分为：1）炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。 2）菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，新鲜板栗批发，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。

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